春笋烧排骨

春笋烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋，排骨等洗净备用

   
2. 第2步.

   春笋切成条

   
3. 第3步.

   排骨先出水，去血水

   
4. 第4步.

   春笋下开水锅汆一下，去涩味。

   
5. 第5步.

   锅内放豆瓣，小火炒

   
6. 第6步.

   放入姜，葱炒香

   
7. 第7步.

   放入出水后的排骨炒匀，烹入料酒，放适量老抽，生抽

   
8. 第8步.

   加入1000毫升水

   
9. 第9步.

   烧开后小火烧约1小时，大火收汁。

   
10. 第10步.

    成品。