123 水果披萨
123 水果披萨的做法说明
水果披萨，可以随意搭配，但是一定要选择水分少的水果，避免烤的时候水分太大不成功。我今天用了芒果、苹果（家里只有这两样），还可以加香蕉、火龙果、菠萝，也可以做榴莲披萨
因为做水果的，披萨酱可以用沙拉酱或者炼乳，我家里都没有，就用了自制的草莓酱（我的下厨房里有方子），虽然烤的时候有一点点汁，但是并不影响口感，特别好吃
123 水果披萨的做法与步骤
- 第1步.
把水、糖、酵母、油、面粉一起放入主锅，以30秒/速度3，慢慢提速到6混合；加入盐，以2分钟/揉面 进行揉面，取出面团，放在温暖处（室温或者烤箱都行）进行发酵至2倍大
- 第2步.
面团发酵过程准备馅料，把芒果和苹果分别切成小丁状，玉米粒洗净，苹果可以放在纯净水泡一下防止氧化。用厨房纸把所有材料吸干水分
- 第3步.
面团发酵好了，取出压扁排气。同时预热烤箱200度
- 第4步.
把面团擀开，圆形或方形都可以，有披萨盘的可以直接放在披萨盘里，我家里没有，就放在铺了油纸的烤盘里，用叉子印出排气孔，四边可以稍微压厚点
- 第5步.
抹上草莓酱
- 第6步.
先撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上备好的芒果苹果玉米，再撒一层奶酪，可以多撒一些奶酪，更好吃
- 第7步.
放入预热好的烤箱，200度 上下火 中层 25分钟（依据自家烤箱性能调整温度时间）
- 第8步.
材料十足的大水果披萨，味道超级好吃
- 第9步.
完美拉丝
