干煸腊肠花菜
干煸腊肠花菜的做法说明
自己家的猪肉吃不了，我用来试做了一下广式腊肠，用它和菜花一起炒菜，简直是极配！四川腊肠和菜花一起炒菜也很好吃😋
干煸腊肠花菜的做法与步骤
- 第1步.
花菜切小块，洗净备用！
- 第2步.
腊肠切片，胡萝卜切片，蒜切片，葱切花，姜切末备用
- 第3步.
锅中加入适量油，加入花椒和干辣椒爆香，加入腊肠翻炒至变色，加入葱姜蒜，和胡萝卜片翻炒，在加入适量料酒！
- 第4步.
加入菜花，在加入适量酱油，适量盐，翻炒匀之后盖盖儿焖烧。隔一会儿翻炒一下，当菜花变软以及微微上色，关火！
- 第5步.
装盘，上菜！
小贴士
在焖烧时要时刻观察菜的状态，若干锅，就加一点点水，要不断翻炒以防干锅！
