锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 1.

   肉顺切成小片（切厚的拍一下）

2. 2.

   肉加料酒，胡椒粉，盐，鸡精，淹拌均匀

3. 3.

   淀粉加生粉兑水（生粉脆）

4. 4.

   起锅油炸，两遍

5. 5.

   另起锅，烧油，葱姜蒜爆炒，加水，加橙汁，加糖，勾芡收汁，放肉，出盘