豉汁蒸鳕鱼（绝对不腥）

豉汁蒸鳕鱼（绝对不腥）的做法与步骤

1. 第1步.

   葱绿切细丝泡水备用

   
2. 第2步.

   姜去皮切细丝泡水备用

   
3. 第3步.

   葱白葱梗切段铺盘子底

   
4. 第4步.

   新鲜鳕鱼清水冲洗后用厨房纸擦干

   
5. 第5步.

   鳕鱼肉放在葱段上，蒸锅水里加入泡过葱姜的水，这一步是去腥的重点，水开后鳕鱼入锅蒸10分钟，出锅倒去多余水分。

   
6. 第6步.

   生抽、酱油、蒸鱼豉油、糖、料酒、水按照1:1:1:1:1:3 的比例再加一点黑胡椒，烧开浇在蒸好的鱼肉上，铺上葱姜丝和小米椒丝，少许油加热后浇上即可。