抹茶红豆西饼

抹茶红豆西饼

抹茶红豆西饼的食材和调料

黄油100克
鸡蛋1个
70克
1克
高筋面粉30克
低筋粉140克
抹茶10克
奶粉15克
吉士粉15克
蜜豆50克

抹茶红豆西饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入糖粉,盐,打至微发,就是混合均匀,颜色发白的状态

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入鸡蛋,混合均匀

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入高粉,低粉,抹茶粉,奶粉,吉士粉,混合均匀

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入蜜豆,混合均匀就行,不要用力揉面,会起筋影响口感

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    塑型,圆的方的都可以,包上油纸冷冻一小时

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切0.4-0.5厚,摆盘,放入预热好的烤箱,上火170,下火150,烤12-15分钟

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成。

    抹茶红豆西饼的做法步骤 第7步

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