这个餐包竟然比蛋糕还软！—日式中种面包
这个餐包竟然比蛋糕还软！—日式中种面包的做法说明
中种面包会普通发酵面包麻烦一点，多了一个步骤，但是相信我！非常值得，成品特别软！很好吃！
这个餐包竟然比蛋糕还软！—日式中种面包的做法与步骤
- 第1步.
把中种面团材料全部放入面包机
- 第2步.
发酵一个小时
- 第3步.
把主面团里除了黄油外的材料放入厨师机开2档混合 加入发酵好的中种面团 继续混合两分钟 开高速搅拌八分钟
- 第4步.
放入黄油继续高速搅拌10分钟直到形成手套膜
- 第5步.
完美的发酵面团长这样
- 第6步.
分成你想要的要的大小
- 第7步.
整理长方型
- 第8步.
擀平
- 第9步.
两边朝中间卷
- 第10步.
再把长的两侧往中间卷，放入烤盘，进行二次发酵，一小时左右
- 第11步.
发酵好的面包上面划十字（烤箱这时开始预热180度），撒面粉
- 第12步.
烤180度12分钟
