泡菜饼

泡菜饼

泡菜饼的食材和调料

泡菜
鸡蛋
面粉
青椒
麻油

泡菜饼的做法与步骤

  1. 1.

    泡菜切碎 小葱切碎 加入适量面粉,打入适量鸡蛋,再加水 慢慢加,不要太稀了,也不要太浓稠了 再加入一点麻油,一点白糖,不要加盐,泡菜就挺咸了,一定要注意。搅拌均匀

  2. 2.

    开小火,倒油,慢慢把油加热。千万不要心急,慢慢使油温上来,然后慢慢倒入锅中。 一次不要倒太多,注意翻面,两面金黄即可。

小贴士

我是四川人,吃的辣,搅拌和面的时候还加入了一点辣椒面。看个人口味吧。
如果面粉较多,盐也适量,泡菜一般真的盐重。

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