白吉馍
白吉馍的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，酵母，泡打粉，白糖盐，混合在一起
- 第2步.
加水搅成絮状，加玉米油
- 第3步.
揉至“三光”醒发半小时
- 第4步.
发好的状态是戳个小洞不回缩
- 第5步.
继续揉至光滑，醒发15分钟
- 第6步.
分成10份，每份80g左右
- 第7步.
充分揉匀，搓成两头尖，中间粗的面条
- 第8步.
赶成牛舌状
- 第9步.
卷起
- 第10步.
压平
- 第11步.
擀成圆形，用电饼铛不放油烤
- 第12步.
烤至两面上色
- 第13步.
烤箱170度，烤5-10分钟
- 第14步.
切开夹肉。或者任何想吃的东西
