金桔松子无油司康
金桔松子无油司康的做法说明
史上最快手～低糖无油小零食😋
第一次烤司康，特意加了我喜欢的～金桔🍊丁和松子仁，低糖无油配方，味道完全颠覆我对“司康”最原始的偏见，好吃到不用商量，必须再来一块！😋烘焙小白必备！✌️
金桔松子无油司康的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，也可将金桔丁和松子仁替换成你喜欢的其它坚果和果干！
- 第2步.
牛奶加蛋黄搅拌均匀！
- 第3步.
加入白糖和盐至融化
- 第4步.
倒入过筛的低粉、玉米淀粉和泡打粉！
- 第5步.
稍微拌匀后放入果干
- 第6步.
拌至无干粉取出至案板上，按压成厚约一厘米左右的圆饼状（切记面团无干粉即可，不需过度搅拌，避免面团上筋，影响酥脆口感）
- 第7步.
用模具（直径约5CM)按压成一个个圆形的小饼！没有模具用一个大小合适的瓶盖也可以！
- 第8步.
烤盘垫好烘焙垫，将司康放入。
- 第9步.
表面均匀刷上蛋液！
- 第10步.
放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约18分钟（根据自家烤箱时间可适当调整）
- 第11步.
烤好晾凉后，咬上一款，酥脆可口！
- 第12步.
🉑️搭配果汁🍹、茶，咖啡☕️，完美下午茶！✌️
