糖蒜冰淇淋
糖蒜冰淇淋的做法说明
妈妈压箱底的手艺做出来的糖蒜
不仅是餐桌上一道可口的小菜
更可以做出诱人的“糖蒜冰淇淋”
一起来糊弄大朋友和小朋友吧
糖蒜冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
将糖，牛奶，蛋黄倒入一个干净的小盆里，用打蛋器搅拌，使其混合均匀。
- 第2步.
将小盆放置于热水上，隔水搅拌，直至混合液变得粘稠后取下，等待其放凉。
- 第3步.
取糖蒜，去皮后放入料理机中，加10ml水，搅打成酱后，过筛取汁。
- 第4步.
淡奶油打发至湿性发泡。
- 第5步.
铲一勺淡奶油至步骤二中的混合液里，搅拌均匀后，加入剩余的淡奶油以及糖蒜汁，混合均匀。
- 第6步.
将步骤5中的混合液倒入容器中（选择合适的带盖容器），放入冰箱内冷冻。
- 第7步.
每半个小时将冰淇淋拿出搅打一次，此步骤重复三四次后，便做好了蓬松绵软的糖蒜冰淇淋。
