海鲜简单操作之七葱香小章鱼

海鲜简单操作之七葱香小章鱼

海鲜简单操作之七葱香小章鱼的做法说明

小章鱼在咱们家的喜好程度排名第二,宝贝和小玉一样,最喜欢吃脚脚,身子就留给宝爸啦!
这道葱香小章鱼,是宝爸的拿手绝活,用料少,操作起来也简单,厨友们,一起动起来吧,喜欢吃是对生活的一种爱!
今天阳光明媚,爱这个世界!

海鲜简单操作之七葱香小章鱼的食材和调料

章鱼1斤(5只)
5根
1个
1个(200)
花椒20粒
辣椒3个
蚝油1勺
生抽1勺
料酒1勺
2克
葵花油150ml

海鲜简单操作之七葱香小章鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱切段,蒜切片,洋葱切丝,小章鱼洗净切好之后开水里捞一下,让肉收缩,然后捞起来放冷里泡着。干花椒和干辣椒用水洗净,干辣椒剪段后把里面的辣椒籽去掉!

    海鲜简单操作之七葱香小章鱼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    调汁:生抽和蚝油在小碗里调匀!

  3. 3.

    热锅下油,油热后1下干辣椒、干花椒和蒜片,炒香后2下章鱼肉,3下料酒,爆炒十秒钟左右4下洋葱,洋葱软了之后5下葱段,翻炒十秒钟左右尝味道6加盐起锅!

小贴士

章鱼肉过开水就已经熟了一半,所以炒的时候不要炒太久!

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