自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉顺纹路切小块，加姜葱白料酒焯水一下

   
2. 第2步.

   把生抽，料酒，白糖，姜，八角一起加入压力锅，压60分钟

   
3. 第3步.

   压力压熟后用擀面杖擀碎

   
4. 第4步.

   入锅小火炒，炒到自己觉得合适的干度，这个过程很漫长，我炒了一个多小时，不停的翻炒

   
5. 第5步.

   炒到蓬松状态后加点油会更酥脆！

   
6. 第6步.

   关火后，喜欢的加些海苔碎