洋葱大排
洋葱大排的做法说明
家里小朋友最爱吃的大排～
洋葱大排的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的黑毛猪大排，切掉旁边的油边。
- 第2步.
用刀背以十字纹把肉剁松，烧的时候会更入味。
- 第3步.
先用大排切下来的油边熬点油煎大排，中火煎到七八分熟，一块一块煎。
- 第4步.
煎好的大排旁边备用
- 第5步.
八块都煎好之后全部放进锅子里，加水能漠过大排，加料酒适量、加2个八角、生姜片、红烧酱油一平铲、少许盐、适量糖，大火烧着。
- 第6步.
切一颗洋葱丢进去，盖上锅盖转中小火炖。准备一些葱段出锅用。
- 第7步.
炖15分钟左右，撒葱段出锅。
- 第8步.
出锅装盘子🥏
小贴士
调料根据自己的口味喜好加减～
