小酥肉
小酥肉的做法与步骤
- 1.
里脊肉切成3mm长条，碗里放入花椒面，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，葱姜蒜末。
- 2.
热锅放油，六成热时放入肉条，中小火炸至两面微黄捞出，在烧油，七成热时放入复杂一遍捞出即可。
小贴士
1.淀粉用红薯淀粉比较好。
2.花椒用小火慢炒，然后碾成面很香。
3.酥肉蘸辣椒面什么的也很好吃。
里脊肉切成3mm长条，碗里放入花椒面，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，葱姜蒜末。
热锅放油，六成热时放入肉条，中小火炸至两面微黄捞出，在烧油，七成热时放入复杂一遍捞出即可。
1.淀粉用红薯淀粉比较好。
2.花椒用小火慢炒，然后碾成面很香。
3.酥肉蘸辣椒面什么的也很好吃。
