便捷家常红烧鱼
便捷家常红烧鱼的做法说明
鱼，是美味的食物；便捷又好吃，是我追求的目标！我是西宝妈咪，家的味道就是妈妈做饭的味道^-^
便捷家常红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼（我买的钳鱼，也常用鲶鱼）一条约两斤左右，买的时候让卖家帮你剁成块，拿回家用一勺料酒、两勺盐腌制十分钟。
- 第2步.
魔芋切成两厘米左右的小块，用开水绰一下，沥干水分备用。（可用豆腐替代）
- 第3步.
香菜切碎备用
- 第4步.
超市买一袋调理包，我买的香水鱼调料，这是拆封后的；也可用麻辣鱼调料包、青花椒鱼调料包，看你自己口味啦……
- 第5步.
炒锅放油，油热后倒入调料包，翻炒出香味。
- 第6步.
倒入适量的清水，大约能浸泡住鱼
- 第7步.
汤汁熬五分钟后，倒入腌好的鱼肉（注：直接倒，不用洗鱼！！！）
- 第8步.
倒入绰过水的魔芋，煮十分钟，起锅
- 第9步.
起锅，放入切好的香菜，一份香辣俱佳的家常鱼就完成啦！简单吧^-^
小贴士
腌过的鱼不用洗，不然没味。第一顿没吃完，第二顿吃更入味哟^o^
