驴打滚儿
驴打滚儿的做法说明
配料：自制红豆沙，糯米粉，水，黄豆面，黑、白芝麻，
用量根据自己需要而定。
驴打滚儿的食材和调料
驴打滚儿的做法与步骤
- 第1步.
自制红豆沙；
- 第2步.
黄豆面小火干炒成黄褐色；
- 第3步.
糯米粉，水按1：1比例和成面团，上蒸锅蒸20分钟； 将蒸熟的糯米团放在硅胶面板或者保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜擀成大片；
- 第4步.
平铺豆沙，
- 第5步.
卷起，放在炒熟的黄豆面和熟芝麻中滚一下；
- 第6步.
黄豆面驴打滚，
- 第7步.
芝麻驴打滚。
小贴士
1、蒸熟的糯米面团很粘，要铺保鲜膜，带手套操作。
2、炒熟的黄豆面没用完可以加糖和坚果碎，用开水冲一下当零食吃，味道类似类似油炒面。
