牛肉竹笋汤

牛肉竹笋汤

牛肉竹笋汤的做法说明

炖了清汤牛腩,用牛肉汤煮了笋和萝卜,汤超级鲜美。

牛肉竹笋汤的食材和调料

牛肉
白萝卜半根
八角1个
花椒10粒
适量
雷笋3支

牛肉竹笋汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩在清水中洗干净,用盐稍微腌一下。冷水下锅焯熟。注意,一定得把牛肉洗的沫洗干净。

    牛肉竹笋汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白萝卜切混刀块。笋切块。笋是前几天下厨房推荐的,意外地好吃。

    牛肉竹笋汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把牛肉放进高压锅,牛羊肉模式40分钟。配料有葱段,姜,花椒,八角。

    牛肉竹笋汤的做法步骤 第3步
  4. 4.

    牛肉熟后放入萝卜和笋,高压锅煮6分钟。出锅后加盐,可以吃啦。

小贴士

关键是把牛肉血沫洗干净,汤才会清澈。牛肉煮出来没味道,但是可以炒菜的时候用。打算明天做咖喱土豆牛肉饭。耶!

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