麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   热锅下油炒肉末，熟后盛出

2. 2.

   再下油炒郫县豆瓣酱，炒香加水加花椒10余粒，加胡椒面

3. 3.

   放入肉末，小火煮开两分钟

4. 4.

   豆腐切小块入锅，小火煮开五六分钟，入味，倒入两勺料酒

5. 5.

   淀粉加水倒入锅，煮开，三五分钟即可

6. 6.

   盛出，小葱切碎撒豆腐上，完成