无壳重口味烤生蚝
无壳重口味烤生蚝的做法说明
老公是湖南人，原味生蚝他吃不惯，我一个人吃又没意思。就研究了这种重口味生蚝。放了小米辣。你们可以不放。
无壳重口味烤生蚝的做法与步骤
- 第1步.
开生蚝去壳，感觉带壳不干净。所以把肉取出来了
- 第2步.
料酒腌制去腥
- 第3步.
蒜多用些，香。姜用了大拇指头那么大坨。去腥
- 第4步.
把腌制好的生蚝重新摆在干净的盘子里，腌的水就不要了
- 第5步.
预热烤箱最高温度，生蚝先烤2分钟。
- 第6步.
热锅烧油
- 第7步.
下一半的蒜和全部的姜。喜欢吃辣的放点小米辣。老公是湖南的。所以放的稍多。稍微炒一下，放酱油，耗油。少量多次。宁少不多！！！
- 第8步.
关火，尝一尝咸淡，淡了就再放点生抽。趁着油是热的，放剩下的蒜。
- 第9步.
把之前热了两分钟的生蚝取出，蒜调料浇在生蚝上
- 第10步.
再放入烤箱8分钟左右
- 第11步.
出炉就开吃
- 第12步.
整起！！老公是重口味者，清单的他吃不来。这种他很喜欢。很鲜美，也不腥。
- 第13步.
吃光啦
小贴士
1:蒜一定要多放，别不舍得
2:调料宁少误多。少量多次尝了的加。因为耗油和生抽都咸，所以不用放盐。
3:我在淘宝上买的十斤的生蚝，吃不完，所以没加粉丝。喜欢粉丝的宝宝，可以先把粉丝软了。先把粉丝摆好在盘子里，再把料酒泡好的生蚝摆在粉丝上面。后面的一样
4:生蚝一定要清理干净！！！
