爆炒笔管鱼卷心菜
爆炒笔管鱼卷心菜的做法说明
又是一道好吃的小海鲜的菜。
今天是龙凤日，节日快乐🌹
爆炒笔管鱼卷心菜的做法与步骤
- 第1步.
挑选新鲜大笔管鱼，看眼睛清澈透明亮泽的是新鲜的
- 第2步.
处理笔管鱼： 这一面剪开，取出墨囊等不要的
- 第3步.
拿出透明骨片
- 第4步.
挤出牙嘴
- 第5步.
撕掉皮(不去也行，去掉比较显干净)
- 第6步.
眼睛也小心拿掉(当心弄一身墨汁)
- 第7步.
卷心菜(包心菜、大头菜)切块，笔管鱼切块，备好葱姜辣椒
- 第8步.
旺火先葱姜辣椒爆炒笔管鱼，一点料酒，稍变色，放卷心菜，加所有调料翻炒大头菜熟即可
小贴士
大火爆炒
