先把鱼切成小快，洗净，再放盐腌15分钟。
准备好甜豆。葱，姜。
锅中放油，油要烧热汤，把鱼 姜一起倒入锅里，煎一下，煎至变色即可倒入一锅水，盖过鱼就行，盖上锅盖。煮到汤变白，再放入甜豆，再煮上5分钟，放葱即可，盛出。
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