辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   1、花生米浸泡后剥去红衣，擦干水分炸制香脆备用。

   
2. 第2步.

   2、一根鸡中翅斩5段，用盐、生抽、少许姜粉腌制半个钟

   
3. 第3步.

   3、干辣椒剪小段、姜切丝蒜切片备用。

   
4. 第4步.

   4、将腌制过的鸡中翅炸制金黄盛起备用，注意用中小火慢炸。

   
5. 第5步.

   5、锅底留少许油，油热后放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味后，放入鸡翅、花生快速翻炒出锅。

   
6. 第6步.

   邻舍有机农场生态散养鸡——自然美味，食用放心。生态养殖场位于广东省惠州市惠东县，原生态环境，远离城市，远离交通主干道，无污染，全年无雾霾。 散养在荔枝林、龙眼林下，自由觅食，身轻如燕栖在枝头 六月鸡：源自广西北海，肉质细嫩香醇，有桂香鸡的美誉 老鸡：养殖两年以上，煲汤香味扑鼻，滋养身体。