菠菜丸、胡萝卜丸、番薯丸
菠菜丸、胡萝卜丸、番薯丸的食材和调料
| 菠菜丸:糯米皮 | |
| 菠菜 | 80克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 水 | 100克 |
| 胡萝卜丸: | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 水 | 100克 |
| 红薯丸: | |
| 红薯 | 300克 |
| 糯米粉 | 350克 |
| 水 | 120克 |
| 馅料: | |
| 猪肉 | 1000克 |
| 葱 | 10根 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 生抽 老抽 | 各一勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 克 |
菠菜丸、胡萝卜丸、番薯丸的做法与步骤
- 第1步.
猪肉绞好加以上馅料材料 搅拌均匀放置那 准备和皮
- 第2步.
先做菠菜皮 将菠菜洗净沥干 切小段 放进料理机 加水 按热饮键 榨菜汁 把菠菜汁倒200ml的量杯里 慢慢的倒进糯米粉里 边倒边搅拌 然后揉成团 盖上保鲜膜备用
- 第3步.
胡萝卜插丝 放进料理机加100ml水热饮键启动榨成胡萝卜汁 取200ml 慢慢倒进糯米粉里 揉成团备用
- 第4步.
红薯切块蒸熟 取300克按压成泥 加糯米粉搅拌均匀 再慢慢加温开水 搅拌均匀 揉成团
- 第5步.
揉好的团 表面光滑
- 第6步.
取点糯米团 切小挤 捏成小碗状 塞上肉馅 捏好揉圆
- 第7步.
垫板上撒点糯米粉 防止粘连 这个配方这么大个的丸子可以做80-90个 可以放冰箱冷冻 想吃的时候 煮熟一碗😉
- 第8步.
水烧开 下丸子 盛出还可以加点 盐 紫菜 虾皮 葱花 更美味 😁😁😁 糯米控的小伙伴们可以试试 好吃😍😘😚
- 第9步.
上锅蒸也很赞 底下垫上这个叶子（这个植物不知道学名😂） 超香的
- 第10步.
美味 一整盘分分钟搞定😂
