【十分钟精美可送礼的】蔓越莓牛轧糖

【十分钟精美可送礼的】蔓越莓牛轧糖的做法说明

软硬适中香甜可口的牛轧糖，满含心意但是成本又不高，叔叔挑不出毛病伯伯看不出问题，真是逢年过节的送礼佳选啊！
注意：
（1）棉花糖绝对绝对不可以有夹心；
（2）奶粉选全脂的口感会好一点，当然也不排除是心理作用啦；
（3）蔓越莓的用量可以看心情上下浮动，差不多就行；
（4）这个配方做的牛轧糖比较软，要糯米纸包着，一盒糯米纸一般会有500张左右，够用一阵子的；
（5）必须用不粘锅，否则你的糖就会牢牢的长在锅上。

【十分钟精美可送礼的】蔓越莓牛轧糖的食材和调料

原味棉花糖	200克
全脂奶粉	130克
无盐黄油	45克
蔓越莓	150克左右
糖果糯米纸	一盒（当然一次用不完）

【十分钟精美可送礼的】蔓越莓牛轧糖的做法与步骤

第1步.
用厨房秤量好分量，放在锅边待用。因为中间有的步骤要快一点，所以尽量不要放太远。
第2步.
起小火热锅，倒入黄油，用铲子轻轻按着黄油转圈圈，把它转晕，让它铺满整个锅底。
第3步.
把火调到越越越越越小越好，火越小，成功率越高；倒入棉花糖，按压它搅合它翻转它，让它融化。
第4步.
等棉花糖快化完了（看不到形状了边缘有丢丢泛黄了）就赶快！迅速！倒入奶粉！用灵活的小铲子从四面八方把它压进棉花糖里。这时候可能不好按，但只要耐心一点，它们就一个都跑不了！
第5步.
当奶粉全部和棉花糖融合再也分不开了的时候，倒蔓越莓或者别的你喜欢的坚果，像上一步一样把它们揉进去。揉好了就可以关火啦。
第6步.
接着把牛轧糖饼饼放进容器里，烤盘也行专用模具也行甚至你找个浅点的盒子都行。晾凉之后拿一把好用点的刀，或者请一位力气大点的男性，切成你想要的大小（真的很难切！尤其是放冷藏的朋友！）。最后包糯米纸再包包装就好啦。

小贴士

重要的都写在上面了，最后整理一下除了食材之外还需要的条件：
（1）真·不粘锅+专用铲，如果打个鸡蛋粘一锅底的话就......换个锅吧；
（2）一个模具/烤盘/盒子；
（3）好用的刀，或者力气大一点的男性，包括但不限于爸爸/老公/哥哥/弟弟/儿子/女婿/等着吃糖的室友等等；
（4）包装纸和包装盒请自行淘宝。