没有苏打味的葱油桃酥

没有苏打味的葱油桃酥

没有苏打味的葱油桃酥的食材和调料

固态室温猪油150克
160克
全蛋液1颗蛋
面粉290克
小苏打4克
3克
40克

没有苏打味的葱油桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋抽打发猪油,至奶油状。 加入糖粉继续打抽,至奶油霜状。 加入全蛋液混合均匀。 半成品简称A。

    没有苏打味的葱油桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉、盐、苏打充分混合,过筛。半成品简称B。 使用堆叠法(一定要堆叠法),混合A与B,并加入葱花。 180度预热烤箱。

    没有苏打味的葱油桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切割成18G/个,轻轻揉成小球,压扁,中间戳一个小圆点。 180度、上下烤15分钟,加盖锡箔纸,继续烤5分钟。 OK。

    没有苏打味的葱油桃酥的做法步骤 第3步

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