自制蒜蓉辣酱

自制蒜蓉辣酱

自制蒜蓉辣酱的做法说明

辣椒酱很实用,拌面、凉拌、蘸酱、涮火锅都可以,做了一罐放冰箱冷藏,随时都可以吃,很方便!

自制蒜蓉辣酱的食材和调料

小米椒200克
2头
200克
10克
50克
豆瓣酱2勺
30克
甜面酱2勺
半个
花生米(熟)75克
芝麻50克
白酒(高度)1勺
味精3克

自制蒜蓉辣酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    将辣椒、圆葱、花生、芝麻、大蒜放入料理机打碎成颗粒状!

    自制蒜蓉辣酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中放油八成热,下入打碎的辣椒和调料炒制半小时,再放入黄豆酱和甜面酱、味精,滴几滴高度白酒和白醋!

    自制蒜蓉辣酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒好的辣椒酱凉透放到密封罐,冰箱冷藏可以用来拌面、拌饭都可以的!

    自制蒜蓉辣酱的做法步骤 第3步

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