蜂蜜桂花吐司

蜂蜜桂花吐司

蜂蜜桂花吐司的做法说明

小小的花瓣却散发着迷人悠长的香气,
让人心旷神怡。
在桂花开的最迷人的时候,
那股子香气,也确实令人魂牵梦萦。

软软的,淡淡的甜味,清清的香味。
开启一个干净的早晨[爱心]


吴克己三能联名款低糖吐司盒3条。

蜂蜜桂花吐司的食材和调料

昭和先锋面粉712克
奶粉33克
8.7克
45克
鲜酵母21克
蜂蜜55克
全蛋55克
437克
黄油43克
桂花5克

蜂蜜桂花吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团揉至10成筋

    蜂蜜桂花吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入桂花干,搅拌均匀

    蜂蜜桂花吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    滚圆放入28度环境下发酵60分钟

    蜂蜜桂花吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    平均分成6份,松弛20分钟

    蜂蜜桂花吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    排气擀卷,继续松弛20分钟。松弛好的面团继续排气,擀卷。

    蜂蜜桂花吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入吐司盒,发酵至9份满。

    蜂蜜桂花吐司的做法步骤 第6步
  7. 7.

    风炉170度,27分钟,出炉震出空气。

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