米饭鲜虾饼
米饭鲜虾饼的做法说明
食谱名：米饭鲜虾饼
参考月龄：12个月以上
虾是补钙的小能手，今天我就用它搭配米饭和蔬菜做一道小饼，既能做主食又能当点心，让宝宝瞬间充满“钙能量"！
米饭鲜虾饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：米饭60克，胡萝卜10克，包心菜10克，鲜虾10只（净虾仁70克）。
- 第2步.
起锅烧水，水开放入胡萝卜，焯水10分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
- 第3步.
放入包心菜，继续焯水3分钟。 »蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的时间也不一样。
- 第4步.
包心菜菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切细丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
- 第5步.
鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。
- 第6步.
辅食机中倒入鲜虾仁、米饭和20毫升清水，搅打细腻。
- 第7步.
搅打好的虾糊中倒入包心菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁。
- 第8步.
搅拌均匀。
- 第9步.
平底锅刷油，开小火。
- 第10步.
手心沾水。 »手心沾手，虾糊不易粘在手上，更容易塑型哦。
- 第11步.
舀一勺虾泥到手心，按压成饼。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。
- 第12步.
小饼放入平底锅中，煎至表面凝固变红。
- 第13步.
翻面。
- 第14步.
煎至熟透。
- 第15步.
搞定！粉粉的小饼，光看颜色就超级有食欲有木有，鲜美可口，还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。
小贴士
●这道小饼的胡萝卜和包心菜妈妈们可以替换成其他宝宝爱吃的蔬菜，做出不同的味道。
●如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们可以把米饭煮得稍微软烂一点。
