椰浆面包
椰浆面包的做法说明
时间原因，为了冬阴功买了1kg的椰浆，后续工作就是消耗椰浆。
椰浆面包的做法与步骤
- 1.
先和好种面，等待发酵
- 2.
发酵好的种面加入主面材料，揉制完全扩展阶段。现在用这个牌子面粉感觉不好，液体量必须控制，多一点都不行。
- 3.
时间关系，冷藏发酵16小时
- 4.
整形，发酵，表面刷蛋液撒椰蓉。小面包180°烤25分钟。吐司180°烤40分钟。注意观察室色。
小贴士
椰浆油脂挺大的，没再加黄油。成品很软，拉丝很棒
做了一个450吐司，剩下的做的餐包。餐包里面是椰浆卡仕达酱。至此椰浆终于用完了。
没有拍图，实在是我做面包完全是为早餐。写菜谱也是因为配方都很随机，写下来记录一下以后自己也可以看。
