梅干菜翅根-越煮越入味，越蒸越好吃！

梅干菜翅根-越煮越入味，越蒸越好吃！的做法与步骤

1. 第1步.

   翅根表面划几刀。

   
2. 第2步.

   加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，蚝油和姜片拌匀腌制入味。

   
3. 第3步.

   锅中油热后，下入红辣椒，花椒炝锅，倒入翅根（连腌料一起）炒香。

   
4. 第4步.

   下入已泡发的梅干菜和用刀拍扁的蒜瓣。

   
5. 第5步.

   最后加入适量的糖和清水，烧开后，改中小火焖煮20~30分钟。

   
6. 第6步.

   起锅前撒入少许胡椒粉提味，葱花点缀。梅干菜的精髓在于越蒸越好吃，越煮越入味，尤其是回味中还带点椒麻和甘甜。