可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅在煮好的沸水中焯一下，去血沫，会更干净，捞出沥干备用

2. 2.

   平底锅加油，涂满整个锅底，放入鸡翅，两面煎至金黄

3. 3.

   倒入2/3罐百事可乐，因为个人不喜欢太甜，所以没有全倒。看个人口味，如果喜甜可以多倒一点可乐。放入一勺料酒，两勺酱油，八角和桂皮可以提香，味道不会那么单一。酌情放入盐少许，开中火，中间可以多翻动几次，使每个鸡翅更入味。大概10分钟。

4. 4.

   10分钟后，看到开始收汁把火调小，大概剩两勺汁即可。香喷喷的可乐鸡翅就可以出锅了！