Krups港式流沙包
Krups港式流沙包的做法说明
最愛吃流沙包的口感，
去港式茶餐廳必點的包子，喜歡那沙沙的甜甜鹹鹹流沙般的口感……
Krups港式流沙包的食材和调料
| 流沙餡料 | |
| 鹹鴨蛋黃 | 3個 |
| 蘭皇雞蛋黃 | 1個 |
| 奶粉 | 20克 |
| 吉士粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 動物性黃油 | 35克 |
| 包子皮 | |
| 中筋麵粉 | 350克 |
| 酵母 | 5克 |
| 無鋁泡打粉 | 5克 |
| 綿白糖 | 40克 |
| 牛奶（視麵粉吸水性自行加減） | 180克 |
Krups港式流沙包的做法与步骤
- 第1步.
餡料食材準備，最愛吃蘭皇雞蛋，鴨蛋是大伯家鸭鴨下的，然後自己做的鹹鴨蛋。
- 第2步.
放入krups，蒸煮，無轉速，85度，16分鐘。全熟狀態
- 第3步.
最紅的那顆是雞蛋黃，雞蛋黃。。。哈哈
- 第4步.
混合馅料的材料，然后一会加入黄油
- 第5步.
我把黄油加热了下，混合里面，好美耶✌然后放凉冷藏，刚秤了下只有160克，于是我又去煮蛋了……
- 第6步.
所有干的倒入容器
- 第7步.
加入180克温牛奶或者温水
- 第8步.
揉面至三光状态，加保鲜膜加盖发酵
- 第9步.
发酵完成
- 第10步.
分成小剂子
- 第11步.
每个小剂子多揉几下
- 第12步.
冷藏一夜的流沙馅料，和成长条。
- 第13步.
这是15个流沙馅料，每个20克。这是六个咸鸭蛋黄，和两个鸡蛋黄，以及配方中翻倍的材料。
- 第14步.
包入包子皮
- 第15步.
做好放入蒸笼
- 第16步.
流沙包……😁☺
小贴士
我方子里的流沙馅只有现在成品的一半，做完第一份的时候，我又做了一份。你们可以根据自己的需要做。
