新疆炒米粉

新疆炒米粉的做法说明

我们大新疆的炒米粉，真的超级好吃！在外省，外国的小伙伴可以尝试一下啊！真的非常简单还超级好吃！！！

第1步.
葱姜蒜切碎
第2步.
蔬菜切成小块，芹菜是一定要的。我这里还加了胡萝卜，绿辣子，白菜，蘑菇，笋。其实就是你冰箱有什么蔬菜就可以切什么啦。在新疆的米粉一般都有青菜和蘑菇，我比较喜欢吃蔬菜，所以放的比较多。
第3步.
鸡肉切片或者条，怎么方便怎么切啦。不放肉做成素的也可以！
第4步.
根据包装上的指示，煮好米粉。
第5步.
炒锅加入橄榄油，放入葱姜蒜翻炒两下，然后加入鸡肉继续翻炒。
第6步.
等鸡头变色就炒熟了
第7步.
加入一勺豆瓣酱一勺番茄酱继续翻炒。没有番茄酱，用新鲜番茄切成块入锅也可以。翻炒到酱汁均匀包裹在鸡肉上就好。加入酱料的时候可以开小火，这样酱料不会渐出国。
第8步.
调到大火，加入切好的蔬菜，所有的蔬菜都可以一起入锅，不分先后。
第9步.
继续翻炒直到蔬菜变软一点点，大概两分钟就好。可以根据个人口味，喜欢吃生脆一点儿的菜可以不要炒太久，喜欢吃软的就对炒一会。
第10步.
加入煮好的米粉，翻炒均匀！如果这个时候觉得酱料少了就可以再加一勺番茄酱和豆瓣酱，翻炒到米粉和蔬菜都均匀的沾满酱料就好啦！
第11步.
然后就可以出锅啦！哒哒哒！拿起筷子准备大吃一顿吧！！！