芝麻香肠包

芝麻香肠包的做法说明

本来想做个芝士的，没有了，下雨不想出去买，没有芝士，那，芝麻也不错，换个口味。也很香。

第1步.
面粉250克，牛奶110，30糖，4盐，3克酵母，鸡蛋50克，揉成一个面团，揉出粗膜后，放20克黄油揉出薄膜。放干净碗里发酵至二倍大，用手指插入不回缩即可。
第2步.
放面包机排气，排气的同时抓一把炒过的熟芝麻撒进去。一起揉。没有面包机，厨师机更好，都没有就手揉。
第3步.
揉好后，分七等份，滚圆盖膜醒十五分钟。
第4步.
取一个面团，擀成长形，放入火腿肠。
第5步.
卷起。
第6步.
两边收口。
第7步.
折一下口。
第8步.
放纸托，没有纸托也没事。一会拿个油纸隔开面包之间的距离就行，以防发酵后粘一起而已。
第9步.
底下放盘水，放烤箱用发酵功能发酵至二倍大。
第10步.
发酵好后，表面用10克鸡蛋液刷一下表面，放上培根碎，挤上沙拉酱番茄酱。
第11步.
放入预热好的烤箱，放中下层上下火180度20分钟。
第12步.
烤好了。
第13步.
开吃。