懒人版炸酱面
懒人版炸酱面的做法说明
晚上很久没做面食了，今天突发想起，就做个炸酱面吧，毕竟是北方人啊
懒人版炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
揉面，500g面粉，加温水适量搅拌，先用筷子，快好了用手揉面，揉10分钟差不多了，然后放着，等20分钟
- 第2步.
拿出来，继续揉面，再等30分钟
- 第3步.
再揉一次，这样面比较劲道一点，然后擀面杖，赶成这样圆圆的，忽略我的丑
- 第4步.
折叠那步没拍照，记得一定要撒面粉，要不会沾到一起去，然后切条，宽窄随意
- 第5步.
凉开
- 第6步.
煮面就好
- 第7步.
肉酱我忘拍了，就是热锅冷油，放姜末，葱沫，在放肉末，然后豆瓣酱，甜面酱，料酒，生鲜酱油，搅拌，直至肉熟了以后，在停几分钟就可以了
- 第8步.
切点黄瓜丝，增加口感
- 第9步.
开吃
- 第10步.
开吃了
小贴士
因为不怎么会，所以比较简单的记录了下，看到的朋友随意参考就好。
过年的时候加一点点盐，劲道一点
