视频菜谱：章鱼小丸子
视频菜谱：章鱼小丸子的做法说明
上面是完整视频
如果想味道再好一点，可以在某宝上买章鱼粉，这个配方做出来朋友反馈都很好，有口感非常敏感的朋友会说外面卖的香精太多，这个刚刚好，自己在家做，可以调整菜谱，喜欢吃什么口味就做什么品味，多放点鱼，多放点酱，，，，，
视频菜谱：章鱼小丸子的做法与步骤
- 第1步.
章鱼要用热水炒一下
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
加入水，继续搅打
- 第4步.
筛入混合了盐和泡打粉的面粉
- 第5步.
搅拌至无颗粒，这步也可用电动打蛋器
- 第6步.
静止十分钟，，，， 注意：如有面粉粒，用粉筛过一遍筛
- 第7步.
高火预热，刷入色拉油或玉米油
- 第8步.
准备好沙拉酱和照烧酱
- 第9步.
倒入六分满的面粉
- 第10步.
都倒好
- 第11步.
依次放入鱿鱼，洋葱，卷心菜
- 第12步.
翻90度再倒入面糊
- 第13步.
过一两分钟再翻一下，逐渐成了一个圆（最后的口倒点面糊再扣过去）
- 第14步.
三四分钟翻一下面，表面干可以刷一层油
- 第15步.
这样基本上就可以了，喜欢火大点的可以再烤个五六分钟
- 第16步.
这个量是24个，如果是其他模具，请减量
- 第17步.
秒没一半，剩下的又热了一会
- 第18步.
这是撒上酱，放上木鱼花的效果
- 第19步.
来个近照
- 第20步.
喜欢章鱼或鱿鱼多点可以多放，肯定比外面的料足很多，做起来吧，小伙伴们！
