火龙果牛奶小方
火龙果牛奶小方的做法说明
在网上看到的菜谱，自己试着做了一下，感觉味道与颜值都还不错，所以分享给大家。只是我不喜欢吃甜食，所以以前都是做中餐，这是第一次做西式糕点，加上本人有个不知道是好是坏的习惯，放调味料都是凭感觉，且不喜欢尝味，所以给出的用料量不一定准确，请各位大神体谅，自行斟酌。
火龙果牛奶小方的做法与步骤
- 第1步.
火龙果切小块放碗里备用
- 第2步.
榨汁备用(一定要用榨汁机，果汁果肉分离，不然黑色的籽留在里面会影响成品的美感及口感)，炸出的果渣留着还可以做一道甜品。
- 第3步.
碗里放入玉米淀粉，加入适量牛奶，搅匀，一定要浓稠。
- 第4步.
将牛奶、淡奶油倒入锅中烧开，加入火龙果汁、白砂糖。
- 第5步.
小火加入牛奶玉米淀粉混合物，慢慢加入不停搅拌，要像图片上那样浓稠，不然成不了型。
- 6.
倒入方形模具中，放凉，蒙一层保鲜膜，这样朝上的那层才不会干。然后放入冰箱中冷藏4-5小时(或者更长，都可以)。--忘了拍照了
- 第7步.
倒扣在切板上，切成方形小块
- 第8步.
裹上椰蓉，漂亮的小方就完成了。我切得不好，大小不一，切均匀点颜值更高。
