玉米桂花馒头

玉米桂花馒头

玉米桂花馒头的做法说明

灵感来源于仿膳栗子面窝窝头,健康的杂粮diy

玉米桂花馒头的食材和调料

玉米200克
全麦面粉200克
酵母5克
30克
炼乳60克
牛奶100克
桂花10克
3克

玉米桂花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶微波炉加热, 倒入炼乳,试一下温度,不烫手加入酵母搅拌均匀。

    玉米桂花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所有面粉、糖混合均匀,盐倒入边缘,中间刨个坑,慢慢加入牛奶混合,揉成稍硬的团,如果面团太干就加点温水。

    玉米桂花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入醒发箱中醒发,蓬松两倍大。取拳头略小的剂子,徒手揉匀。也可以一只大拇指伸人底部,轻压旋转捏成窝窝头,如果面团太软就成了我这样的馒头,其实我是想整出来窝窝头的。

    玉米桂花馒头的做法步骤 第3步

小贴士

窝窝头失败,成了馒头,所以没有tips,只有灵感,后来君多多努力。

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