红烧鸡翅中

红烧鸡翅中的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅正面写着划三刀，反面划十字刀。方便后面入味。然后温水泡至解冻，注意途中换水。

2. 2.

   姜切大片（少许多一点），锅里倒上热水和料酒，煮开后鸡翅放入沸水中焯去血水，盛处沥干

3. 3.

   热锅凉油，均匀煎好鸡翅两面

4. 第4步.

   煎好后，放一点冰糖，盐，老抽，桂皮八角，香叶。倒入基本没过鸡翅的热水，大火烧开后调中小火慢炖。

   
5. 5.

   汤汁变得粘稠时撒上葱花成盘即可。如果汤汁过多开大火收汁