红烧肉🔥肥而不腻
红烧肉🔥肥而不腻的做法说明
第一次也能做出好吃😋的红烧肉
红烧肉🔥肥而不腻的做法与步骤
- 第1步.
1、买回来的五花肉用清水洗干净，切成块状，沥干水份，锅热后放少量，放八角，桂皮，香叶，姜片，葱片爆香，最后放进五花肉。煎到表面金黄，盛起来备用！（把其他香料挑出来，只剩五花肉）
- 第2步.
2、锅里放适量冰糖，小火融化冰糖，冰糖融化以后倒进五花肉翻炒，放进3勺酱油和1勺老抽，加入开水淹没五花肉即可，小火炖半个小时。
- 第3步.
3、半个小时左右，如果水不够可以加点热水进去炖，汁差不多就大火收一下汁，上盘！
- 第4步.
4、撒上葱花
- 第5步.
肥而不腻的红烧肉新鲜出炉
小贴士
1、加水加的是开水
2、糖不用太多，适量就好
3、盐按个人喜好，我没下盐，味道也很好👍
