海陆双拼焗饭

海陆双拼焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   先上一张全家福菜品～ 海鲜放适量料酒腌制10分钟。然后在开水锅中焯水30秒捞出备用。 电饭煲煮2碗米饭备用。

   
2. 第2步.

   蔬菜全部洗净，切成适合的形状大小备用。 蒜我用压蒜器压碎了，一半放入肉糜，另外一半炒酱备用。

   
3. 第3步.

   将芹菜切碎，鸡蛋打散，拌入蒜泥牛肉糜。 再加入适量芝士粉，黑胡椒碎，盐。用手捏匀。

   
4. 第4步.

   将以上捏匀的肉糜滚成2厘米左右直径的丸子，外面拍一层少量面粉。烤盘铺锡纸，预热烤箱220度，在烤箱中烤大概10分钟左右（具体时间要看烤箱品牌型号）拿出备用。

   
5. 第5步.

   烤熟取出放凉备用。

   
6. 第6步.

   开始炒酱。 开火，小块黄油入锅融化小火慢慢炒一点点（25克的一半）面粉，倒入100克牛奶熬成浓酱汁，倒出备用。

   
7. 第7步.

   热锅冷油，放入剩余蒜泥的一半，一半洋葱炒香。 下番茄炒出红汁，加入一半之前的白酱适量蕃茄酱（这样就成红酱了）及一半青椒和黄椒，胡萝卜。全部断生后加适量盐+黑胡椒，捞出备用。

   
8. 第8步.

   热锅冷油，下剩余蒜泥，洋葱炒香锅。下海鲜，白酱，剩余蔬菜翻炒均匀，适量盐+黑胡椒。出锅。

   
9. 第9步.

   煮好的饭铺在焗烤盘中，不要烧太多否则就像我一样菜差点扑出来。

   
10. 第10步.

    再把之前的海鲜菜品和番茄菜品平铺在米饭上。

    
11. 第11步.

    在上面撒上马苏里拉芝士碎。放入烤箱，按电脑烹饪22就开始烤啦。（如果自己烤，看到芝士碎烤到融化，边边上开始有点淡褐色大概差不多可以出炉了。）

    
12. 第12步.

    放入牛肉丸不能忘。

    
13. 第13步.

    出炉啦～

    
14. 第14步.

    海鲜饭挖开后好多料呀，馋到了不能吃海鲜的某位先生。😝😘