独当一面の葱油面
独当一面の葱油面的做法说明
空的时候多做一点存放，五分钟解决早餐。
独当一面の葱油面的做法与步骤
- 第1步.
葱洗净晾干水分
- 第2步.
生抽、老抽、白砂糖倒入碗中，稍微搅拌化糖备用。
- 第3步.
葱去葱白，留叶子切段。
- 第4步.
热锅冷油，油热放葱段小火炸。
- 第5步.
整个过程小火慢慢炸，炸至如图颜色就可以关火了。
- 第6步.
倒入生抽，老抽和糖，小火熬制3-5分钟即可。盛出晾凉，放玻璃瓶密封存放。
- 第7步.
另起一锅入水加盐烧开，面条煮熟后捞出，加入葱油，拌匀。趁热开吃。
小贴士
1.炸葱绿之前可以将葱白炸至变色后捞出丢弃，再炸葱绿，更香。我这一次做得比较少就省了这一步。
2.可以一次性多做一点，放凉后玻璃密封罐冷藏保存1个月左右。
3.老抽易沉底，淋面条之前时候先搅拌一下葱油。
