番茄粉丝蛋花汤

番茄粉丝蛋花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切小块

   
2. 第2步.

   香葱葱白、葱叶分开切碎，姜切末、香菜切段，分开装，葱白用来爆香锅，葱叶调味增色。

   
3. 第3步.

   香菇切丝、粉丝、虾皮过水洗净。

   
4. 第4步.

   锅里放少许油，放入葱白姜末炒香。

   
5. 第5步.

   加入香菇

   
6. 第6步.

   香菇炒软后加入虾皮

   
7. 第7步.

   虾皮炒至微黄倒入番茄丁

   
8. 第8步.

   番茄炒出汁后倒入适量的水，加入粉丝。

   
9. 第9步.

   大火煮开，加入盐、胡椒粉调味，待粉丝煮软后打入鸡蛋液，加入葱叶、香菜。

   
10. 第10步.

    最后加入香油，出锅。