酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   其它配料

   
2. 第2步.

   材料备好，鱼去头去尾，鱼片内放入姜盐酒腌制20分钟

   
3. 第3步.

   然后把剩下的生姜，大蒜，酸菜，辣椒全部投入主锅中，放入少许油，以3分钟/120度/速度小勺爆香，再倒入清水以15分钟/V/速度小勺煮沸，煮好后不用开锅盖，直接从锅盖孔中将鱼片放进去，加入柠檬，葱段，麻椒油和少量盐，继续用2分钟/V/反转小勺，将鱼煮熟。煮好后不要马上开锅，稍微闷一会，让鱼充分吸收汤汁的味道。