冬笋香菇肉片
冬笋香菇肉片的做法说明
已经春天了，再过段时间冬笋就不怎么好吃了，趁着现在还能吃，赶紧写
冬笋香菇肉片的做法与步骤
- 第1步.
肉片加鸡蛋和生粉按摩，我也不知道如何表达，姑且称之为按摩吧，等下入油锅滑炒嫩一点。
- 第2步.
冬笋要加盐汆煮，去掉涩口的感觉。但是无论如何操作，我发现总是还有点微微的涩口，可能这个就是笋的味道
- 第3步.
香菇用盐水浸泡洗干净，切片
- 第4步.
起油锅，肉片煸炒，盛出，放一边备用。然后再起油锅，一次冬笋煸炒，然后加入香菇，加盐适量，加点水，焖煮，煮到图片这样，把肉片放下去，加入生粉水，轻勾薄芡，放点麻油，可以出锅啦！
