超下饭的土豆红烧鸡
超下饭的土豆红烧鸡的做法说明
最幸福的事就是听到别人说，哇，你做的菜好好吃！哈哈哈哈哈哈哈嗝…
超下饭的土豆红烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块吸干水分，用菜籽油小火慢炸。
- 第2步.
炸至金黄捞出备用，炸一下的目的是为了更香，不会炖的很粉很烂。【本人超爱吃土豆的说~】
- 第3步.
用锅里剩下的油稍微炸一下鸡肉，微焦黄捞出，锅里留底油。
- 第4步.
这是佐料图，花椒要先炸一下捞出，不要炸太久会炸油小心烫到。
- 第5步.
花椒捞出后放入冰糖炒化再放入鸡块，随后放入佐料炒匀。再依次放一勺料酒，生抽，老抽，进行翻炒后加入土豆炒匀。
- 第6步.
加水稍微没过鸡肉盖上盖子炖煮，水快干的时候再放一点点盐和青椒翻炒出锅。
- 第7步.
当当，出锅啦~家庭版做法主要根据个人喜好哦，不喜勿喷，接受指点~
小贴士
菜籽油会更香颜色更好看哦，老抽不要加太多会黑~
