五花肉焖鱼干
五花肉焖鱼干的做法与步骤
- 第1步.
准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干
- 第2步.
五花肉洗干净切薄片。
- 第3步.
把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！
- 第4步.
放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！
- 第5步.
两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！
- 第6步.
准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！
- 第7步.
洗干净的鱼干放在五花肉上面！
- 第8步.
放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！
- 第9步.
大火煮开后调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）
- 第10步.
搅拌均匀后再焖2-3钟即可！（锅底会有很多油，没有关系，只吃鱼干即可哈）
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