8寸戚风抹茶水果蛋糕
8寸戚风抹茶水果蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖(与蛋清一起用) | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白砂糖(与淡奶油混合一起) | 20克 |
| 白砂糖(与蛋黄一起用) | 20克 |
| 芒果 | 1个 |
| 火龙果 | 1个 |
| 牛奶 | 80克 |
8寸戚风抹茶水果蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋清分离后。蛋黄加入玉米油搅拌均匀
- 第2步.
搅拌
- 第3步.
抹茶和牛奶(热一下)混合搅拌均匀后倒入蛋黄糊，一起搅拌均匀。
- 第4步.
低筋面粉和玉米淀粉都混合过筛与上一步的面糊一起搅拌。
- 第5步.
搅拌后这样
- 第6步.
打蛋清，加点白醋，分三次加入60克糖，步骤和之前写的其他蛋糕做法一样，就不重复累述了。
- 第7步.
打好蛋清加入抹茶混合糊，分三次。
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
倒入准备好的8寸蛋糕模内
- 第10步.
登一下，把气泡登出来，放进烤箱。
- 第11步.
上下150度，50分钟，取出等一下，倒扣放凉，脱模。
- 第12步.
对半切开
- 第13步.
两个蛋糕胚，涂淡奶油啦
- 第14步.
淡奶油加糖高速打发。
- 第15步.
随心裱花啦，放水果。
- 第16步.
侧面来一张。做好趁新鲜送邻居尝尝。
