泰式绿咖喱
泰式绿咖喱的做法说明
认可泰式料理之后就是自己动手啦~
泰式绿咖喱的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿两条 切小块 半个青柠的汁腌10min
- 第2步.
倒掉再加酒腌20min 盐、白胡椒、面粉上浆 腌15-30min
- 第3步.
厚切黄油 稍煎鸡 油留锅底
- 第4步.
煎过的鸡捞出
- 第5步.
准备煮了
- 第6步.
锅底+1罐coconut milk + 5g糖+3g盐 煮至浓稠
- 第7步.
加入青咖喱酱
- 第8步.
加入鸡 加盐调味 加入青柠一片和一些青柠汁
- 第9步.
加月桂叶 小火15min
- 第10步.
有条件的话还可以加一些压碎的腰果
- 第11步.
红椒青柠薄荷叶白芝麻点缀
- 第12步.
或者和饭一起~
小贴士
这仍然是一个偏中式口味的模仿
